13 Jul RECETA GOURMET: Ensalada de Endivia Roja con Piña y Bacalao.
En verano la ensalada es un plato estrella, estés a dieta o no. Puede tomarse como plato único, como entrada, como plato posterior al principal o acompañando a otra comida, pero siempre están presentes.
17 May RECETA GOURMET VIÑASORO: Canelones de Berza relleno de Carne Escabechada.
Os presentamos una receta muy especial para cocinar los canelones:
31 Ene Receta Gourmet: La versatilidad de las alcachofas
Alcachofas rellenas de Verduras y Perdiz Escabechada
gratinadas con Alioli y Cama de Revuelto de Ajetes
En el Blog Gourmet Viñasoro tenemos nueva receta, y esta vez la protagonista es la alcachofa.
11 Ago Pimiento Fresco Canario relleno de Marisco y Verduras
Si quieres un plato gourmet para ofrecerles a tus comensales, Viñasoro ha preparado una receta deliciosa: pimientos amarillos rellenos de marisco y verduritas escabechadas, un plato lleno de color y sabor. Los pimientos amarillos tienen un gusto ligeramente dulce, lo que enriquece el sabor de la receta. Un plato muy rico y fácil de hacer que os explicamos paso a paso:
27 Oct Buñuelos de Viento Rellenos de Crema Pastelera
Se acerca la fiesta de Todos los Santos, que como todos los años, se celebrara el 1 de noviembre. Esta festividad cuenta con varios dulces típicos y desde Viñasoro queremos compartir nuestra receta gastronómica de “Buñuelos de Viento rellenos de Crema Pastelera”.
21 Sep ¿Cuál es tu receta favorita esta vendimia 2015?
Llegada la época de la vendimia, los platos tradicionales de nuestras tierras manchegas son los que sus habitantes consumen. Entre ellos podemos degustar las gachas de matanza, para ir preparando un buen invierno; las calderetas de cordero, criadas en sus campos con nuestros pastores; o...
09 Abr Viñasoro en el Salón de Gourmets
La Feria Internacional de Alimentación y Bebida de Calidad
Abril abre apetito en Madrid con la XXIX Edición del Salón de Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, donde estarán los profesionales del sector para mostrarle lo mejor de la gastronomía. La Feria se celebrará en IFEMA, el Recinto Ferial Juan Carlos I (Madrid), los días 13, 14, 15 y 16 de Abril de 2015. Hotel Château Viñasoro estará presente en el Salón de Gourmets, participando en el III Campeonato de la Tapa Estrella Galicia, gracias a la profesionalidad del Chef, José Manuel Gallego.
25 Sep Viñasoro en la V Fiesta del Pistacho Ecológico
Hotel Château Viñasoro participó el pasado domingo 21 de Septiembre, en la V Fiesta del Pistacho Ecológico, en la Plaza de España de Alcázar de San Juan. Una gran feria para concienciar del gran producto que tenemos en Castilla-La Mancha y que cada vez se...
03 Jul Sardinas, asadillo manchego, vinagreta de aceitunas y frutos secos
Trabajar con producto fresco y de temporada es una de las reglas básicas de cualquier cocina, así que he pensado en elaborar un plato con unas buenas sardinas, ya que estamos en plena campaña. También, buscaremos en el mercado pimientos rojos casi morados, que es...